Les pépites de Neuchâtel
2026-11-01 2026-11-30
Du 1er au 30 novembre 2026, La Table du Palafitte célèbre les vins du canton de Neuchâtel à travers une sélection de 18 vins « pépites » à déguster au verre. Nos sommeliers ont imaginé cette sélection pour vous faire découvrir la richesse et la diversité de l’appellation Neuchâtel, en représentant l’ensemble de ses cépages.
Des rives du lac aux coteaux, laissez-vous guider à travers une palette de blancs, rouges, Œil-de-Perdrix, effervescents et liquoreux, reflet de la richesse des terroirs neuchâtelois. Une invitation à découvrir, au fil des dégustations, des domaines et des vins qui font la fierté du vignoble cantonal.
Sélection présentée à La Table du Palafitte:
Effervescent
Neuchâtel, Brut, Domaine Grisoni
Blancs
Neuchâtel, Le Charmeur, Cave des Lauriers
Neuchâtel, Sauvignon Blanc, Les Caderosses, Grillette
Neuchâtel, Gewürztraminer, Saint-Sébaste
Neuchâtel, Viognier, Domaine de Montmollin
Neuchâtel, Pinot Blanc, Rossel vins
Neuchâtel, Chardonnay, le Rosy, Domaine Chambleau
Neuchâtel, Doral, Domaine des Coccinelles
Neuchâtel, Riesling-Sylvaner, Cave du Prieuré
Neuchâtel, Perdrix Blanche, Boris Keller
Rosé
Neuchâtel, Œil de Perdrix, Dimitri Engel
Rouges
Neuchâtel, Pinot noir, Domaine Angelrath
Neuchâtel, Les Cailloutis, Domaine des Landions
Neuchâtel, Maison Carrée
Neuchâtel, Gamaret Pinot, Bouvet-Jabloir
Neuchâtel, Garanoir, Premier, Domaine 508
Neuchâtel, Gamaret, Antoine, Les Vins Porret
Liquoreux
Neuchâtel, Vendanges Tardives, Pinot Gris, Château d’Auvernier (37.5cl)
